Produkty

Guatemala je krajina posiata sopkami, nachádza sa tam až 37 sopiek, niektoré dosahujú výšku až 3 800 metrov. Obyvateľstvo tu tvoria zväčša domorodci s mayským a aztéckym pôvodom. Guatemale sa hovorí ,,krajina večnej jari“ a je tam veľa chránených národných parkov a biologických rezervácií. Rastie tam niekoľko tisíc druhov rastlín.

Guatemalská kávička sa pestuje v oblastiach po celej krajine a vo vysokých nadmorských výškach okolo 1500 metrov. Jej nezameniteľnú chuť formuje najmä nadmorská výška a sopečná pôda bohatá na živiny. Ročne sa v Guatemale vypestuje asi 240 miliónov kíl kávy. Najznámejšia oblasť pestovania je Antigua, káva sa tam pestuje už veľmi dlho a patrí medzi najcenenejšie kávy vo svete. Táto oblasť sa nachádza v údolí obklopenom vulkanickými horami, kde má Arabika ideálne podmienky pre svoj rast.

Jej chuťový profil je charakteristický ovocnými tónami, horkou čokoládou so silnou a dlhou dochuťou. Spracovanie – mokrá metóda, ručný zber.