QUARTETTO ESPRESSO ZMES 70:30

Popis

Záhorácke zrnko – čerstvo pražená káva Quartetto espresso zmes upražená v Záhoráckej pražiarni.

Quartetto espresso zmes – 70% Arabica 30% Robusta je namiešaná podľa originálnej receptúry našich pražiarov. Je zložená z troch druhov Arabíc a jednej Robusty.

Tento druh kávy je naša jedinečná zmes.

V Robuste je asi dvakrát toľko kofeínu ako v Arabice. Zrno Robusty obsahuje asi 2,2 – 2,7 % kofeínu a zrno Arabici asi len 1,2 – 1,5 %.

Robusta sa vyznačuje väčšou horkosťou, má veľmi silné a dominantné telo.

Arabica obsahuje dvakrát viac cukru ako Robusta a vyznačuje sa širokou paletou chutí, ktoré sa odvíjajú od miesta pestovania, nadmorskej výšky a spracovania.