Cena: 8.90 € s DPH
100% ARABICA
Chuťový profi: oriešková, čokoládová, sladká s miernou aciditou, stredne silná.
Acidita: ooo
Stupeň praženia: stredné S3
Spracovanie: mokrá metóda, ručný zber
Popis
Záhorácke zrnko: PERU SHB Grade 1 100% Arabica
V Peru 
sa káva pestuje udržateľnými poľnohospodárskymi postupmi a vo vysokých nadmorských výškach. Je to veľmi kvalitná Arabika, ktorá nám svojím pomalým dozrievaním pri nižších teplotách vo vysokých nadmorských výškach ponúka komplexnejší a zaujímavejší chuťový profil.
sa káva pestuje udržateľnými poľnohospodárskymi postupmi a vo vysokých nadmorských výškach. Je to veľmi kvalitná Arabika, ktorá nám svojím pomalým dozrievaním pri nižších teplotách vo vysokých nadmorských výškach ponúka komplexnejší a zaujímavejší chuťový profil.Káva sa pestuje väčšinou vo výškach 1000 až 1800 m.n.m. a je zberaná ručne. Peru vypestuje ročne viac ako 3,2 miliardy vriec kávy a hneď po Mexiku sa radí medzi 2. najväčšieho vývozcu fair trade kávy, čiže spravodlivého obchodu.
Kávovníky pestujú na menších farmách a kvôli nedostatočnej infraštruktúre v krajine má väčšina fariem obmedzený prístup k cestám a vode. Miestny poľnohospodári sú finančne dotovaní peruánskou vládou alebo súkromnými osobami, vďaka čomu môžu postupne rozvíjať infraštruktúru a kávový biznis a preto dnes patria medzi popredných pestovateľov a vývozcov kávy vo svete.
Označenie SHB na káve – Strictly Hard Bean, jedná sa o veľmi tvrdé zrno pestované vo vysokých nadmorských výškach, väčšinou nad 1400 m.n.m.
Ďalšie informácie
| Balenia | |
|---|---|
| Spôsob mletia |
