PERU BIO Organic Grade 1

Popis

Záhorácke zrnko – čerstvo pražená zrnková káva Peru BIO Organic Grade 1 upražená v Záhoráckej pražiarni na Slovensku.

Káva v Peru sa prevažne pestuje na východných svahoch Ánd. Od roku 2013 tam funguje asociácia pestovateľov a vývozcov kávy Rodriquez de Mendoza (Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza). Táto kávová komunia sa rozprestiera až po južnú hranicu ochranného lesa Alto Mayo. Momentálne má 356 členov, ktorí prevádzkujú malé farmy s rozlohou od 2 do 10 hektárov.

Oblasť je známa množstvom lesov a potokov, ktoré sa farmári snažia udržiavať a dôkladne zveľaďovať. Cieľom družstva a jeho farmárov je profitovať z prémií za organicky vyrobenú kávu. To podporí pestovateľov kávy, ale tiež pomôže vytvoriť pevné a nezávislé štruktúry v relatívne vzdialenom regióne.